Mezcal Montelobos Ancestral Espadin 750 ml.

Montelobos Ancestral Espadín es un mezcal elaborado con técnicas artesanales que honran siglos de tradición. Hecho 100% de agave Espadín cocido en hornos de tierra y triturado con mazos de madera, este mezcal ofrece un perfil auténtico y profundamente arraigado en la cultura oaxaqueña.

Características Principales:

• Aroma: Notas ahumadas elegantes, acompañadas de hierbas frescas, tierra húmeda y un toque de frutas tropicales.
• Sabor: Complejo y equilibrado, con matices de agave cocido, especias, miel y un sutil ahumado.
• Final: Largo y persistente, con un eco terroso y especiado que evoca su origen artesanal.

Elaboración Tradicional:

• Cocido: En hornos cónicos de tierra, utilizando leña de encino.
• Molienda: A mano, con mazos de madera sobre canoas de piedra.
• Fermentación: En tinas de madera abiertas, utilizando levaduras silvestres.
• Destilación: En alambiques de barro, aportando un carácter único al mezcal.

Recomendaciones para Disfrutarlo:

• Solo: Sírvelo en una jícara o copa mezcalera para apreciar su complejidad.
• Maridaje: Combina maravillosamente con quesos frescos, chocolate amargo o carnes asadas.
• Ritual tradicional: Disfrútalo acompañado de rodajas de naranja y sal de gusano.

Curiosidad:

Montelobos es una marca comprometida con la sustentabilidad y el comercio justo, trabajando de cerca con comunidades locales para preservar el legado del mezcal mientras cuidan el medio ambiente.

Con Montelobos Ancestral Espadín, cada sorbo es una conexión con la tierra y el arte ancestral del mezcal. 🌵✨