EN EL VIÑEDO.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Shiraz.
Región: Parras de la Fuente, Coahuila.
País: México.
EN LA BODEGA.
∙ Se seleccionaron las mejores barricas.
∙ Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
∙ Embotellado sin filtrar.
∙ Grado alcohólico: 13,9%.
EN LOS SENTIDOS.
Vista:
∙ Rojo carmín intenso con matices atejados.
Nariz:
∙ Gran expresión aromática.
∙ Frutos maduros con destellos de flores rojas y especias.
∙ Grosellas negras, moras, tostados y cacao.
Boca:
∙ Elegante, potente y carnoso.
∙ Taninos redondos.
∙ Permanencia en boca larga y placentera.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 18 a 20°C
Maridaje:
Carnes rojas marmoleadas, cordero, cabrito. Carne de caza como venado o jabalí.
Adobos o moles como manchamanteles. Pato confitado y quesos maduros.
Valoraciones
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