EN EL VIÑEDO.
100% Chardonnay.
Región: Parras de la Fuente, Coahuila.
País: México.
Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
EN LA BODEGA.
∙ Fermentación 12 a 15°C en tanques de acero inoxidable.
∙ Grado alcohólico: 13,3%.
EN LOS SENTIDOS.
Vista:
∙ Amarillo paja claro.
Nariz:
∙ Carácter frutal que evoca durazno, manzana verde, piña y pera.
Boca:
∙ Fuerte recuerdo frutal acompañado de una acidez que invita la siguiente copa.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 10 a 12°C
Maridaje:
Filete de pescado empapelado, brochetas de pollo a la pimienta y limón, tamales de piña.
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