Variedad: Chenin blanc.
Zona de Viñedo: San Antonio de las Minas.
Edad del Viñedo: 18- 25 años
Elaboración: Fermentación alcohólica
a temperatura controlada.
Temperatura de Servicio: 8° C
Maridaje: Como aperitivo con quesos frescos, ensaladas, pollo a la hawaiana, algunos postres como ate de membrillo con queso.
Nota de Cata
Vista: Bonito color amarillo paja, transparente, limpio y brillante.
Olfato: Frescos aromas a piña, guayaba, manzana, pera y notas de miel.
Gusto: Muy amable al paladar, ligeramente abocado en equilibrio con su acidez, que lo hacen fresco y agradable.
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