EN EL VIÑEDO.
100% Malbec.
Región: Parras de la Fuente, Coahuila.
País: México.
Se seleccionaron los mejores lotes de nuestro viñedo de variedad Malbec.
Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
EN LA BODEGA.
∙ Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble blanco americano y francés.
∙ Crianza de 10 meses en botella.
∙ Embotellado sin filtrar.
∙ Grado alcohólico: 13,9%.
EN LOS SENTIDOS.
Vista:
∙ Rojo violáceo intenso y brillante.
Nariz:
∙ Alta expresión de frutos rojos frescos como zarzamoras, fresas, ciruela y cereza.
Boca:
∙ Con buen cuerpo, terso y sedoso.
∙ Resalta la jugosidad, la frescura y confirma los aromas de frutos rojos, así como
de caramelo, ahumados y cacao.
∙ Permanencia en boca es larga y placentera.
EN LA MESA
Temperatura de servicio: 18 a 20°C
Maridaje:
Carnes de caza como venado o jabalí, cocina mexicana, moles y adobos.
Pato confitado y quesos semi-maduros.
Valoraciones
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