Variedad: Zinfandel.
Zona de Viñedo: Tecate.
Edad del Viñedo: 18- 25 años
Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
Temperatura de Servicio:14°-16° C.
Maridaje: Muy agradable con una tabla de quesos medios, una rica crema de jitomate, carnes con salseo medio.
Nota de Cata
Vista: Rojo violeta, limpio y brillante.
Olfato: Aromas de frutos rojos y negros, con un recuerdo especiado.
Gusto: En paladar es amable, de taninos suaves, con gran carga frutal, muy agradable en boca.
Una de las mejoras uvas en Mex